Zu den Hauptaufgaben des Industriekaufmanns gehören die Planung, Organisation und Durchführung von Geschäftsprozessen, die im Rahmen der betrieblichen Tätigkeit anfallen. Diese umfassen unter anderem die Beschaffung von Materialien und Rohstoffen, die Kalkulation und Abrechnung von Angeboten und Aufträgen, die Buchhaltung und das Controlling, sowie die Organisation von Personalangelegenheiten.

Der Industriekaufmann ist in der Lage, betriebswirtschaftliche Zusammenhänge zu verstehen und aufgrund dessen wirtschaftlich sinnvolle Entscheidungen zu treffen. Er ist darüber hinaus oft auch Ansprechpartner für Kunden und Lieferanten, weshalb Kommunikationsfähigkeit, Verhandlungsgeschick und eine hohe Serviceorientierung wichtige Eigenschaften des Berufsbildes darstellen.